产妇吃鲤鱼做清炖黄豆鲤鱼汤更有营养，既能z大程度保留鲤鱼的优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养，好消化不油腻，还能帮助产妇补气血、促进泌乳，适合产后身体调养。
1. 预处理食材：选现杀的新鲜活鲤鱼，***处理干净后，一定要把鱼腹内的黑膜、鱼鳃和血管都剔除干净，这些部位腥气重还藏杂质，处理好后改斜刀，用姜片抹一遍鱼身去腥，提前泡好100g左右干黄豆，嫌泡发麻烦用新鲜黄豆也可以，再准备3片生姜、一小段葱白就够，不用准备太多重口调料。
2. 轻煎提香锁味：热锅倒薄薄一层油就行，用姜片擦一遍锅防止粘锅，把鲤鱼放进去，小火两面各煎1分钟就好，不用煎到金黄干硬，只是去除多余腥气、帮汤更容易炖出奶白色，煎好直接倒没过鱼身的热水，一定要加热水，冷水会让鱼肉收紧，炖出来的汤发腥也不够清亮。
3. 慢炖出锅调味：放好热水后把泡好的黄豆倒进锅里，大火烧开后立刻转最小火慢炖30分钟左右，出锅前只加小半勺食盐调味就够，不要放味精、花椒、辣椒这些刺激性调料，气味敏感的产妇可以撒一点点小葱花提香，炖好的鱼肉软烂好嚼，汤香不油腻，大部分营养都保留在汤和鱼肉里，产妇吃了也好吸收。
