经常适量吃银耳对人体有多方面的益处,既能补充身体所需的多种营养成分,还能帮助调理身体状态,适合大多数人日常食用。

1. 补充日常所需的营养。银耳含有丰富的植物胶质、膳食纤维,还有维生素D、多种矿物质和银耳多糖,这些都是对身体有益的成分,而且本身热量很低,日常吃不会给身体带来额外负担,很适合日常养生补充。
2. 滋阴润燥缓解干燥不适。银耳本身性偏润,气候干燥的季节或者平时经常觉得喉咙干痒、皮肤发紧的时候,经常喝些煮软的银耳汤,能帮着滋润呼吸道和肌肤,缓解换季带来的干燥不适感。
3. 帮助调理肠胃促进代谢。银耳里的可溶性膳食纤维很丰富,吃了之后能促进肠胃蠕动,增加粪便的含水量和体积,帮着改善习惯性便秘的问题;同时膳食纤维还能延缓餐后血糖和血脂的上升速度,对想要控制体重、维持血脂血糖稳定的人来说也很友好。

干银耳的保质期限通常在1-3年,具体时长受加工工艺和储存条件影响会有变化。2.散装干银耳没有密封防护,容易吸潮、沾染灰尘和微生物,保质期一般只有1-2年,如果储存环境本身潮湿闷热,可能不到一年就会变质。
