蒲公英的合拢和张开是典型的植物感夜性运动，由光照、温度变化引发花瓣基部细胞膨压改变导致，是蒲公英长期演化形成的适应环境的生存特性。
1 首先是细胞层面的触发变化：蒲公英花瓣基部有特殊的运动细胞，白天光照充足、温度升高时，花瓣内侧的运动细胞会吸水膨胀，外侧细胞收缩幅度更小，花瓣就自然向外张开；到了夜晚或是阴天光照弱、温度低的时候，花瓣外侧运动细胞失水收缩，收缩幅度大于内侧，就会带动整个花瓣收拢合拢。
2 白天张开是为了提升繁殖效率：白天是蜜蜂、蝴蝶等传粉昆虫活跃的时间段，张开花瓣能充分露出花蕊、释放花香，吸引昆虫前来完成传粉，保障蒲公英顺利繁衍后代。
3 夜间合拢是为了保护自身减少损耗：合拢花瓣可以减少热量流失和水分蒸发，还能避免花蕊被夜间的露水打湿，防止花粉受潮结块失去活性，同时也能阻挡低温冻伤、减少夜间小昆虫对花蕊的啃食破坏，更好地保护繁殖器官。
