土豆为什么要和苹果放在一起

　　土豆和苹果放在一起，主要是为了抑制土豆发芽，延长土豆的保存时间。

　　1，苹果在存放过程中会持续释放出天然的乙烯气体，这种气体能够抑制土豆芽点的萌发活性，打乱土豆发芽所需的内源激素平衡，从根源上降低土豆发芽的概率。

　　2，发芽后的土豆不仅口感发柴、营养价值大幅流失，还会生成对人体有害的龙葵素，误食会影响身体健康，抑制土豆发芽就能避免这种浪费和健康风险，延长土豆可食用的周期。

　　3，这种储存方式天然又安全，不需要添加化学抑芽剂，也不需要特殊的储存设备，操作简单，很适合家庭日常储存土豆使用。