将红薯和苹果放在一起可以起到一定的保鲜作用。苹果有一定的乙烯释放速度，而红薯对乙烯敏感。乙烯是植物生长调节激素，可以加速水果和蔬菜的成熟和腐烂。放置苹果和红薯在一起，苹果会释放乙烯，促使红薯更快地成熟，并延缓腐烂的速度，从而延长红薯的保鲜期。这种方法适用于需要储存一段时间的红薯，但仍需注意环境温度和湿度，存放在干燥、通风良好的地方。
想要做出自然开花、甜软暄香的红薯开花馒头，核心是揉偏硬的面团、划深口醒发，用冷水上锅蒸就能成功。2发酵整形做生坯。冷水上锅开大火，水烧开后转中火蒸15分钟，蒸够时间后关火不要马上开盖，焖3分钟再掀锅盖，避免馒头遇冷回缩，这样开花自然、带着清甜红薯香的开花馒头就做好了。
