怎么做冬瓜排骨汤好喝

　　要做一道好喝的冬瓜排骨汤，可以按照以下步骤：

　　材料：

　　- 冬瓜：适量

　　- 排骨：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精或酱油：适量

　　步骤：

　　1. 将排骨用水煮沸，焯水去血水。然后捞出，用凉水冲洗干净，备用。

　　2. 冬瓜去皮，切成块状。

　　3. 锅中加入适量清水，放入排骨块和姜片，加入适量料酒。

　　4. 大火煮沸后，撇去浮沫，改小火煮1-2小时，直到排骨变得酥烂。

　　5. 加入切好的冬瓜块，煮10-15分钟，直到冬瓜变软烂。

　　6. 适量加盐和鸡精或酱油进行调味即可。

　　温馨提示：可以根据个人口味的不同，将姜片和调味料依据自己的喜好适量调整。