小西米怎么做才好吃

　　小西米的好吃要点如下：

　　1. 清洗：先用清水冲洗干净小西米，去除杂质。

　　2. 泡水：将洗净的小西米放入碗中，加入足够的清水浸泡至少4小时，或者过夜。泡发后的小西米更容易煮熟。

　　3. 煮熟：将泡发后的小西米放入锅中，加入适量的清水。根据个人口感，可以选择加入少量盐或糖来调味。大火煮沸后，转小火慢炖约15-20分钟，直至小西米变透明，熟烂即可。如果喜欢口感更糯，可以多煮一会儿。

　　4. 冷却：煮熟的小西米捞出放入凉水中冲洗，去掉余热，然后沥干水分。

　　5. 搭配：小西米可以搭配各种食材和调料，例如果蔬、牛奶、花生酱、红豆、椰浆等，根据个人口味进行搭配。

　　6. 食用：将冷却好的小西米与所选搭配品放入碗中，搅拌均匀即可食用。可以冷吃或者加热食用。

　　小西米的好吃程度与泡发时间、烹调时间、搭配品和调味料的搭配都有关系，可以根据个人口味进行调整。