鲜的小虾米怎么做

　　鲜的小虾米可以用来制作多种美味菜肴，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 鲜的小虾米 200克

　　- 葱 1根

　　- 姜 2片

　　- 蒜 2瓣

　　- 辣椒 适量

　　- 盐 适量

　　- 料酒 适量

　　- 酱油 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 植物油 适量

　　步骤：

　　1. 将鲜的小虾米用清水冲洗干净，沥干备用。

　　2. 葱、姜、蒜和辣椒分别切成末备用。

　　3. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

　　4. 加入鲜的小虾米继续翻炒，至虾米变色。

　　5. 加入适量的盐、料酒和酱油，翻炒均匀。

　　6. 继续翻炒至虾米完全变色，加入适量的白胡椒粉调味。

　　7. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

　　这样做出来的鲜的小虾米色香味俱佳，可以搭配米饭或者作为下酒菜。根据个人口味，你也可以根据喜好加入其他调料或蔬菜来调配。