马铃薯和土豆是同一种植物的不同名称，没有实质的味道上的差别。它们都可以用于烹饪，因此个人对于哪个更好吃的偏好可能因人而异。有些人可能更喜欢马铃薯或土豆的某种品种或烹饪方式，但口感和味道上很相似。
想要马铃薯保存不发芽，只要控制合适的储存条件、抑制芽点萌发就可以稳定做到。马铃薯发芽需要10℃以上的温度和光照刺激，把储存温度控制在2-5℃之间，同时放在完全不透光的硬纸箱或木箱里，不要用不透气的塑料袋封装，在箱子底部扎几个小孔透气，再放到阴凉的储物间、北阳台角落，就能从根源上减少发芽的可能。
