养胃粥可以在早上或晚上饮用，具体选择取决于个人的饮食习惯和身体状况。
早上喝养胃粥可以帮助身体补充能量，提供给身体一天所需的营养，早餐吃得好有助于保持精力充沛和良好的消化。
晚上喝养胃粥可以帮助消化，缓解一天的消化负担，帮助入睡前放松身体，对于有消化不良或胃部不适的人来说尤为适宜。
根据个人情况选择早上或晚上喝养胃粥，都可以收到良好的保健效果。注意配合均衡的饮食和生活习惯，可以更好地养护胃部健康。
早上煮的银耳汤只要储存得当没有发生变质，下午完全可以喝；如果储存不当已经变质，就不可以喝。如果银耳汤闻着有发酸发馊的异味，表面起泡沫、质地变得浑浊发黏，就说明已经变质坏掉了，哪怕只有一点异味也要直接倒掉，喝变质银耳汤很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适。
