大虾怎么做有营养

　　大虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，以下是一种简单又营养的大虾做法：

　　材料：

　　- 大虾

　　- 蒜蓉

　　- 红辣椒

　　- 姜片

　　- 盐

　　- 蚝油或豆瓣酱（口味可根据个人喜好选择）

　　- 橄榄油或菜籽油

　　步骤：

　　1. 清洗大虾，去掉虾线。

　　2. 在锅中加入适量的橄榄油或菜籽油，加热至中火。

　　3. 加入蒜蓉、红辣椒和姜片，炒至香味散发出来。

　　4. 加入大虾，翻煮至变色。

　　5. 加入适量的盐和蚝油（或豆瓣酱），继续翻煮一会儿，直到大虾变色，表面稍微焦黄。

　　6. 装盘，即可享用。

　　这道菜简单易做，可以保留大虾的鲜嫩口感，同时添加了蒜蓉、红辣椒和姜片的香气，增加了菜品的风味。根据个人喜好，还可以添加一些其他的调料和蔬菜来丰富口味和营养。