家庭版毛栗子的制作方法如下：
材料：
- 新鲜毛栗子500克
- 清水适量
- 白糖适量
步骤：
1. 将新鲜毛栗子洗净，用刀在栗子表面划一刀，以免煮的时候栗子爆裂。
2. 将划好的栗子放入煮锅中，倒入足够的清水，水量要高出栗子。
3. 煮锅加热至水沸腾，转小火继续煮10分钟。
4. 关火后，用漏网将栗子捞出。
5. 用刀刮去栗子表面的外皮和内膜。如栗子比较大，可以先将栗子放入冷水中浸泡片刻，这样剥开更容易。
6. 剥好的栗子放入清水中漂洗。
7. 锅中加入适量水和白糖，煮至糖溶化。
8. 将栗子放入糖水中，开小火煮20分钟。
9. 栗子熟透后，糖水越发浓稠，栗子表面被糖浆包裹。
10. 关火后，继续焖制15分钟。
11. 将焖好的栗子捞出，装入干净的瓶中，冷却后封好瓶盖。
12. 放置一段时间后即可食用。
温馨提示：
- 煮栗子时选择新鲜的毛栗子，品质更好，口感更佳。
- 在剥栗子的时候要小心不要划伤手指。
- 煮栗子时可以根据口味加入适量的白糖，糖水的浓度可按个人喜好调整。
- 煮栗子的时间可以根据栗子的大小和硬度来决定，如果栗子较老硬，可适当延长煮的时间。
- 糖水煮栗子的过程中，要经常搅拌，以免粘锅或糊底。
祝您制作成功，享受美味的家庭版毛栗子！
