以下是几种方法可以去除冰冻虾仁的腥味：
1. 泡盐水：将冰冻虾仁放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。
2. 泡姜水：将冰冻虾仁放入热水中加入适量姜片，浸泡片刻后取出。
3. 泡柠檬水：将冰冻虾仁放入柠檬汁或柠檬水中浸泡片刻，柠檬的酸味可以中和腥味。
4. 用淀粉腌制：将冰冻虾仁用少量淀粉拌匀，在冰箱中腌制片刻，然后用清水冲洗干净。
5. 用料酒腌制：将冰冻虾仁放入适量的料酒中腌制片刻，再用清水冲洗干净。
无论使用哪种方法，处理后还是要用清水冲洗干净，确保没有残留的味道。
2.炒香焖煮：锅中倒少许食用油，油热后放葱花蒜末爆香，接着下入干虾仁转中小火煸炒1分钟，把虾仁的鲜香味炒出来，再倒入冬瓜片转大火快速翻炒，炒到冬瓜边缘微微变软后，加小半碗清水，盖盖中小火焖2分钟，让虾仁的鲜味渗入冬瓜中。
