黄豆蛋白质含量较高。黄豆是一种植物蛋白质丰富的食物，不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种必需氨基酸。根据数据，每100克的黄豆中的蛋白质含量约为36克左右。而黑豆蛋白质含量相对较低，每100克的黑豆中的蛋白质含量约为21克左右。所以，黄豆的蛋白质含量要高于黑豆。
1.黄豆+红枣：红枣自带天然甜味，和黄豆一起榨豆浆能中和豆腥味，喝起来更顺口。做法也简单，黄豆提前泡发，红枣去核切小块，一起丢进豆浆机，加水打成浆就行。2.黄豆+核桃：核桃的坚果香和黄豆的豆香混在一起，豆浆口感更醇厚，还能补脑。
