哪些食物含有益生菌对肠道好

　　对肠道好的含益生菌食物以发酵类食品为主，日常比较容易买到、适合日常吃的主要有以下几种。

　　1. 低温活菌型发酵乳制品，比如市售低温活菌酸奶、开菲尔发酵乳等，这类食物在生产过程中会添加保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌等活性益生菌，只要一直低温储存没过期，吃了就能直接给肠道补充有益菌，帮助调节肠道环境。要注意的是常温存放的酸奶大多经过灭活处理，基本没有活性益生菌，选的时候要看储存条件和产品说明。

　　2. 正规加工的发酵豆制品，比如纳豆、低钠淡豆豉、未经过高温杀菌的白腐乳等，这类豆制品发酵过程中会产生枯草芽孢杆菌、乳酸菌等对肠道有益的菌种，适当吃也能补充益生菌。不过这类食物普遍含盐量偏高，每次吃一定要控制量，避免摄入盐分超标。

　　3. 卫生合格的自然发酵蔬菜，比如正规厂家生产的东北酸菜、未经过高温灭菌的韩式泡菜、酸椰菜等，自然发酵过程中会繁殖出大量植物乳杆菌这类益生菌，适当吃对肠道也有好处。家庭自制发酵菜一定要注意操作卫生，避免杂菌污染，不建议直接吃没发好的自制发酵菜。