清炖羊肉的炖煮时间因个人口感和烹饪方式而异。清炖羊肉需要先用大火炖煮一个小时，使羊肉中的蛋白质更容易释放出来，从而使炖出的羊肉汤色奶白，营养丰富且口感更佳。然后再用中火慢慢炖煮，整个炖煮过程大约需要2-3个小时，以确保羊肉炖得恰到好处。
以上仅为一般烹饪建议，实际炖煮时间可能会因个人口感、羊肉的大小和烹饪器具的不同而有所调整。在炖煮过程中，建议定期检查羊肉的熟度，并根据需要调整火候和时间。
想要熬出鲜浓无膻、好喝入味的羊肉汤，选对带骨带脂的鲜羊肉、提前泡出血污去膻、最后小火慢炖少放杂料，做出来就比馆子的还香。1选肉预处理去膻。选鲜羊排或者带骨羊腿肉，最好带少量羊油，全瘦的熬出来汤发淡不够香。2下锅后加对水和基础料。
