白鲳鱼和食人鱼虽然在外观上有一些相似之处，但它们其实是两种不同的鱼类，具有以下区别：
1. 牙齿：白鲳鱼和食人鱼的最明显的区别就在于它们的牙齿。白鲳鱼的上颌和下颌都有两行齿，齿形有点像人的臼齿，但齿面有点尖，用手触摸会有划手的感觉。而食人鱼的牙齿则是三角形的，上下颌的齿相互嵌合，并且它只有一行牙齿。
2. 下颚：食人鱼的下颚是向外凸出的，这与白鲳鱼有较大的区别。白鲳鱼的上下颚基本上是一样长的。
3. 饮食习惯：白鲳鱼是杂食性的鱼类，这意味着它们既吃植物性食物也吃动物性食物。而食人鱼则是肉食性的鱼类，它们主要以其他鱼类和动物为食。
4. 性格：白鲳鱼的性格相对温顺，一般不会主动攻击人类或其他动物。然而食人鱼由于其肉食性的习性和特殊的牙齿结构，可能会对其他生物造成威胁。
5. 原产地与引进：白鲳鱼原产于南美洲的亚马逊河，属于热带和亚热带鱼类。由于其较高的肉用和观赏价值，我国在上个世纪八十年代就引进了这种鱼。而食人鱼则分布在南美洲的河流中，其中最多的数量在亚马逊河流域。
白鲳鱼和食人鱼虽然在外形上有一些相似，但牙齿、下颚、饮食习惯、性格以及原产地等方面都存在着显著的差异。
