一碗（约300g，无额外添加的纯无糖银耳汤）的热量大约在30-45大卡，属于极低热量饮品。
1 干银耳本身的热量其实不低，每100克干银耳热量能达到340大卡左右，但煮制过程中银耳会吸收大量水分充分膨胀，通常10克干银耳就能煮出三大碗成品银耳汤，分摊到单碗里的干银耳其实只有3-10克，热量自然很低。
2 具体热量会根据碗的大小、汤的稠度产生小幅波动：如果喜欢吃稠糯的银耳，单碗里固形物更多，热量就会接近45大卡的上限；如果是偏清的稀银耳汤，热量甚至不到30大卡，整体波动范围很小。
3 如果煮制时除了糖之外还添加了其他配料，比如红枣、莲子、百合等，热量会随配料增加而升高，纯无糖无额外添加的银耳汤，就算是偏大的碗，热量也不会超过60大卡，很适合控重、控糖人群作为加餐食用。
