胃不分泌胃酸不会直接导致死亡，积极规范干预的情况下不会影响自然寿命，未干预的生存时间从数年到十余年不等，具体取决于并发症进展速度。
1、胃酸的核心作用是初步分解蛋白质、杀灭进入胃内的有害菌，并不是维持生命运行的必需核心功能，就算完全不分泌胃酸，小肠分泌的胰液、肠液也可以代偿完成大部分消化吸收工作，不会直接中断生命活动，不存在缺乏胃酸就短时间内死亡的情况。
2、如果能积极针对病因干预，比如常见的自身免疫性胃炎、胃大部分切除术后、重度萎缩性胃炎导致的胃酸缺乏，只要日常调整饮食结构、按需补充消化酶、及时补充缺乏的维生素B12等营养素，定期监测胃黏膜状态，就能避免严重并发症，寿命和健康人群没有明显差异。
3、如果长期完全不干预，胃酸缺乏会反复引发肠道感染、严重营养不良、巨幼细胞性贫血，还会升高胃黏膜**变的风险，这些并发症会持续损害全身器官功能，身体素质较差的人群可能数年内就会因为严重感染、器官衰竭去世，身体素质较好的人群也大多会在十余年内出现致命的严重并发症。
