免发酵面粉怎么做馒头

　　免发酵面粉馒头的制作步骤如下：

　　材料：

　　- 免发酵面粉：250克

　　- 温水：约120克（根据面粉吸水情况适量增减）

　　- 小苏打：1茶匙

　　- 食盐：1/2茶匙

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 将免发酵面粉、小苏打和食盐混合在一个大碗中。

　　2. 慢慢加入温水，一边加一边用筷子或手搅拌，直到面粉和水充分融合。

　　3. 将面团搓揉成光滑的团块，然后盖上湿布静置10-15分钟，使面粉充分吸水松软。

　　4. 静置后，将面团分成适合大小的小面团，用手掌揉搓成圆形。

　　5. 桌面撒上少量面粉，将小面团放在上面，用擀面杖轻轻地将面团擀成厚度约1厘米的圆形饼状。

　　6. 将擀好的面饼放入加热好的平底锅中，加热1-2分钟，使底部微微变色，然后翻转面饼。

　　7. 再次加热1-2分钟，直到两面都微微变色，然后将馒头取出。

　　8. 重复步骤5-7，直到所有的面团都制作成馒头。

　　9. 在馒头表面涂上少量植物油，使其更加光滑。

　　10. 将馒头放入蒸锅中，用中高火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松和有弹性。

　　11. 关火后稍等片刻，然后取出馒头享用。

　　温馨提示：根据个人口味，可以在面团中加入适量的糖或其他调料来增加馒头的口感和味道。