一般情况下，将油菜放入开水中焯水约需要1-2分钟即可熟化。焯水后，可根据个人口感决定是否煮熟。如果喜欢稍微脆生的口感，焯水时间可以稍微短一些。如果喜欢软烂的口感，可以稍微延长一些焯水时间。
普通明火高压锅上汽后转中小火压12-15分钟，电压力锅压20-25分钟，萝卜无需和羊肉一起压制，出锅前10分钟下锅煮制即可。2、不要把萝卜和羊肉一同放进高压锅压制，萝卜质地脆嫩，长时间高压炖煮会变成碎泥，完全失去本身的清甜口感，正确做法是等羊肉压好排气开盖后，再放入切好的萝卜块，中小火盖盖煮8-10分钟，萝卜变软入味就能出锅。
