萝卜天麻排骨汤是一道非常健康美味的汤品，下面是它的具体做法：
所需材料：
- 排骨500克
- 萝卜1根
- 天麻20克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质，备用。
2. 萝卜去皮，洗净后切成块状。
3. 天麻洗净后泡软，备用。
4. 炒锅中倒入适量的食用油，加热后将姜片和葱段放入翻炒出香味。
5. 将焯水后的排骨放入炒锅中煸炒，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。
7. 加入姜片、葱段，转小火煮约30分钟。
8. 将萝卜块放入煮汤中，继续煮15分钟。
9. 最后放入泡软的天麻，用小火煮5分钟。
10. 加入适量的盐进行调味，煮开后即可关火。
这样一道美味的萝卜天麻排骨汤就做好了，香味扑鼻，汤汁浓郁，味道鲜美，非常适合冬天食用。
新鲜天麻与排骨同炖，是药食同源的经典搭配。此过程中，排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出，天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙，与天麻共炖后，钙质溶解率提升30%，更易被人体吸收。
