乌梅是一种植物，它的名称源自于其果实的形状和颜色。乌梅果实呈暗紫色或黑色，类似于乌鸦的羽毛，因此被称为乌梅。这种名称在中国使用已有很长时间，并成为了乌梅的正式名称。乌梅果实可以用来制作蜜饯、果脯等食品，并被广泛用于中医中药。
选无添加的干乌梅，控制好用量搭配适宜食材，正确冲泡后饮用，才能更好发挥乌梅对肝脏的养护作用。3.正确冲泡饮用把处理好的乌梅放进杯子，倒入95℃以上的开水，盖上盖子焖泡5-10分钟，让乌梅中的有效成分析出，焖好后即可饮用，一颗乌梅可以重复冲泡2次，日常尽量喝温的乌梅水，不要喝冰的，冰饮会影响代谢，不利于肝脏养护。
