乌梅是一种植物，它的名称源自于其果实的形状和颜色。乌梅果实呈暗紫色或黑色，类似于乌鸦的羽毛，因此被称为乌梅。这种名称在中国使用已有很长时间，并成为了乌梅的正式名称。乌梅果实可以用来制作蜜饯、果脯等食品，并被广泛用于中医中药。
乌梅适合搭配山楂、陈皮、桂花泡水，适配不同需求，口感和养生作用都比较好。两者都是偏酸的食材，搭配泡水生津止渴的效果很突出，还能促进消化、解油腻，吃了重油重口的大餐之后喝一杯很舒服，夏天冰镇后喝还能缓解暑热带来的口干，怕酸的话加少许冰糖或蜂蜜调味就好。
