春笋为什么会麻嘴

　　春笋是竹的嫩芽，因为其含有一种叫做竹脑的物质，所以吃春笋时会有麻嘴的感觉。竹脑是一种天然的化学物质，具有一定的麻痹作用，会使口腔部分感觉消失或减弱，从而引起麻嘴的感觉。这种麻嘴的感觉对于喜欢吃竹笋的人来说可能是一种特色，但对于不喜欢麻嘴感觉的人来说可能会觉得不舒服。