茴香一般需要7-14天左右才能发芽出苗。发芽的时间会受到种子的品质、环境温度和湿度等因素的影响。为了促进茴香的发芽，可以在播种前将种子泡水24小时，然后选择温暖、湿润的环境进行播种，保持适宜的温度和湿度有利于茴香的发芽。
大茴香和小茴香的叶子区别非常明显，从形态到应用都完全不同。2.小茴香是伞形科茴香属的草本植物，它的叶片是多回羽状分裂的细碎叶片，整体轮廓呈三角形，最终裂片窄如细线，摸起来柔软纤细，整丛叶片看起来蓬松轻盈，和大茴香整片厚实的叶子外形完全不同。
