血糖高的人可以适量地饮用冰糖雪梨银耳汤。雪梨和银耳都被认为有降血糖的作用，但冰糖含有糖分，所以血糖高的人在享用时应注意控制冰糖的使用量并限制食用的频率。在咨询医生或营养师的指导下进行饮用。血糖高的人还应注意均衡饮食和合理控制摄入糖分的量。
做好密封的雪梨银耳汤放在冰箱冷藏可以过夜饮用，未密封或已经出现变质的则不能喝。1.冰箱冷藏室的温度一般维持在0-4℃，这个低温环境能大幅减慢细菌、微生物的繁殖速度，把雪梨银耳汤装入干净密封的容器再放进去，既能避免和冰箱里其他食物串味，也能阻挡外界杂菌污染，放置12小时左右的过夜时间基本不会发生变质。
