小米粥的煮制时间可以根据个人口感和喜好来决定。煮小米粥的时间在30分钟到1小时之间比较合适。在煮制过程中，可以根据自己的口感决定是否需要加入其他食材，如红枣、莲子、红豆等，这些食材可以增加粥的营养价值和口感。煮小米粥时可以适量加入冰糖或者蜂蜜来调味，但是要根据个人体质适量使用。小米粥煮至米烂粥稠，口感软糯即可。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
