小孩吃什么粥有营养和养胃可以选择以下几种：
1. 红枣粥：红枣有补血养颜的作用，适合小孩贫血或者消化不良的情况。
2. 莲子粥：莲子具有滋补养颜的功效，可以增加小孩的营养摄入。
3. 八宝粥：八宝粥是由多种杂粮和豆类构成，可以提供全面的营养，适合小孩成长发育。
4. 黄豆粥：黄豆富含优质蛋白质和维生素，有助于小孩的骨骼生长和免疫力提升。
5. 小米粥：小米富含蛋白质和多种维生素，具有健脾养胃的作用。
以上这些粥都可以根据小孩的口味调配适量糖或者加入适合他们口味的水果或者坚果，同时注意粥的煮熟程度，确保小孩能够消化吸收。也可以根据小孩的个人情况和口味制作其他种类的粥，如麦片粥、南瓜粥等。咨询医生或者营养师的建议，根据小孩的具体情况选择合适的粥品。
