虾皮和虾米都是海鲜食材，含有丰富的钙质。虾皮是虾脱壳后晒干而成的制品，含有较高的钙含量。而虾米则是虾类经过晾晒或烘烤后的干制品，同样富含钙质。
100克虾皮的钙含量约为1250毫克，而100克虾米的钙含量约为139毫克。可以看出，虾皮的钙含量更高。
如果追求补钙效果，虾皮是更好的选择。虾皮和虾米都是优质的钙源，可以根据个人口味和喜好选择食用。
从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。
