想要保存小汤圆不粘在一起，提前做好预冻定型+隔离防粘处理就能实现，不管是现包的还是剩余的市售小汤圆都适用。
1 先给汤圆预冻定型。把汤圆挨个平铺在铺了油纸的平盘上，每个汤圆之间留一点空隙不要挨靠在一起，接着直接平放进冰箱冷冻室，冻1个半小时到2小时，等汤圆外皮完全硬实定型之后再拿出来，这一步从根源避免软汤圆相互粘黏。
2 再加隔离粉做分隔。把预冻好的硬汤圆倒进干净的密封保鲜袋或者保鲜盒里，往里面加1小勺生糯米粉，没有糯米粉用玉米淀粉也可以，接着封好容器口，轻轻摇晃十几下，让每个汤圆表面都均匀沾上一层薄粉，这层粉能***阻断汤圆之间的粘合。
3 最后密封储存。如果3天内就要吃完，封好容器放冰箱冷藏层即可；如果需要保存一周以上，就把保鲜袋里的空气排干净扎紧口，或是盖紧保鲜盒盖子，放进冷冻室储存就行。吃的时候直接拿出来下锅煮，不用提前解冻，口感和新鲜汤圆没有差别，也不会出现粘连的情况。
