速冻汤圆无需解冻，水沸下锅后总共煮5-8分钟，汤圆全部浮起后再煮1分钟即可出锅。
1. 先给锅中加足量的清水，开大火把水烧至完全沸腾，怕汤圆粘锅底的话可以提前加一点点白糖，既能防粘还能让煮好的汤圆味道更清甜。
2. 冻汤圆直接下锅不用解冻，下锅后立刻用勺子背面顺着锅底轻轻搅一圈，把汤圆推开避免粘底，接着转成中小火，保持水微微沸腾的状态就好，全程大火猛煮很容易把汤圆煮破皮露馅。
3. 煮的时候如果水沸腾得太猛，可以往锅里加小半碗冷水降温，等所有汤圆都浮到水面上之后，再续煮1分钟；要是买的是个头偏大的夹心大汤圆，可以多煮1分钟确保内馅完全热透，关火捞出来就能吃了。
