要使牛肉煮得更快熟，可以尝试以下几种方法：
1. 切薄片：将牛肉切成薄片，这样可以使牛肉更容易煮熟，并且煮熟的时间更短。
2. 提前煮沸：在煮牛肉前，先将水/汤汁煮沸。这样可以使水温更高，缩短煮牛肉的时间。
3. 切小块：将牛肉切成小块，而不是整片煮。小块的牛肉会更快煮熟。
4. 使用高压锅：高压锅可以提高煮牛肉的温度和压力，使牛肉更快熟透。
5. 先用热油煎炒：在煮牛肉之前，可以先用热油将牛肉快速煎炒一下，使牛肉表面变色。这样可以缩短煮牛肉的时间，并锁住肉汁。
烹饪时间仍然应根据具体的牛肉片厚度和烹饪方法进行调整。
