糯米粉怎么做饼皮

　　糯米粉可以制作出非常好吃的饼皮，以下是制作糯米粉饼皮的步骤：

　　材料：

　　- 150克糯米粉

　　- 30克玉米淀粉

　　- 适量的温水

　　- 少许食盐

　　步骤：

　　1. 将糯米粉和玉米淀粉混合在一个碗里，加入少许盐搅拌均匀。

　　2. 慢慢地加入温水，一边加水一边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。面糊应有一定的粘稠度。

　　3. 将面糊放置静置15-20分钟，让糯米粉充分吸收水分。

　　4. 平底锅加热，涂一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊从中心向四周均匀地抹开，使其成为一个薄薄的圆形饼皮。

　　5. 等到底面变得金黄色，表面有一些小气泡时，用铲子翻面继续煎炸。两面都煎至金黄色即可。

　　6. 取出饼皮，可用来包裹馅料，或切成所需的大小和形状。

　　温馨提示：

　　- 煎的时候火不要太大，以免煎焦。

　　- 煎炸时，可以在饼皮两面都轻轻按压，以帮助饼皮煎得更均匀。

　　- 可根据个人口味添加调料，如胡椒粉、葱花等。