排骨焖马铃薯怎么做好吃

　　排骨焖马铃薯是一道营养丰富的家常菜，下面是一种做法，可以让它更好吃。

　　所需材料：

　　- 500克猪肋排骨

　　- 2个中等大小的马铃薯

　　- 适量的姜片

　　- 适量的葱段

　　- 适量的蒜瓣

　　- 适量的料酒

　　- 适量的生抽

　　- 适量的老抽

　　- 适量的盐

　　- 适量的白胡椒粉

　　- 适量的香油

　　- 适量的清水

　　步骤：

　　1. 排骨洗净切块，马铃薯去皮切块备用。

　　2. 锅中热油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。

　　3. 加入排骨煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀。

　　4. 加入适量的生抽、老抽炒匀，使排骨均匀上色。

　　5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，放入电饭煲中煮开。

　　6. 倒入已煮开的热水，将排骨过一下水，去掉血沫。

　　7. 把排骨倒入电饭煲中，再加入适量的马铃薯块。

　　8. 加入适量的盐和白胡椒粉，盖上盖子，煮熟。

　　9. 煮熟后，加入适量的香油提鲜，搅拌均匀即可。

　　这样做出的排骨焖马铃薯肉质鲜嫩，马铃薯软糯入味，口感非常好。可以搭配米饭一起食用。