制作新鲜百合汤的步骤如下：
材料：
- 新鲜百合
- 鸡汤或清汤
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 百合处理：将新鲜百合去除外层的薄皮，切除顶部的硬结部分，然后将百合切成薄片。
2. 热锅加入适量的油，爆香葱、姜和蒜末。
3. 将切好的百合片倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入鸡汤或清汤，大火煮沸后转小火继续煮煮约10分钟至百合变软。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 煮好的新鲜百合汤即可享用。
温馨提示：
- 百合容易变质，所以在购买后要尽快处理和食用。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜、豆腐等调料。
