汤圆为什么浮起来就是熟了

　　汤圆浮起来表示它们已经煮熟了，这是由于煮熟的汤圆中的空气被加热膨胀所造成的。当汤圆处于未煮熟的状态时，内部的淀粉会吸收水分并膨胀，使其变得松软，同时也会产生一定的空气被封闭在其中。当汤圆被放入沸水中煮熟时，水温的升高会使内部的空气膨胀，从而让汤圆浮起来。这是一个可靠的指示，表明汤圆已经完全煮熟，可以食用了。