牛肉可以搭配以下食材一起炖，以增加补血效果：
1. 红枣：红枣具有补血益气的作用，与牛肉一起炖可以增加补血效果。
2. 黑木耳：黑木耳富含铁质，与牛肉一起炖可以补充血红蛋白。
3. 黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质和铁质，与牛肉一起炖可以补血。
4. 山药：山药具有滋阴补肾，养血止血的作用，与牛肉一起炖可以增加补血效果。
5. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素A和铁质，与牛肉一起炖可以补血。
可以根据个人口味和需求添加适量的调料，如盐、酱油、姜等，以增加炖菜的味道。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
