牛肉可以搭配以下食材一起炖，以增加补血效果：
1. 红枣：红枣具有补血益气的作用，与牛肉一起炖可以增加补血效果。
2. 黑木耳：黑木耳富含铁质，与牛肉一起炖可以补充血红蛋白。
3. 黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质和铁质，与牛肉一起炖可以补血。
4. 山药：山药具有滋阴补肾，养血止血的作用，与牛肉一起炖可以增加补血效果。
5. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素A和铁质，与牛肉一起炖可以补血。
可以根据个人口味和需求添加适量的调料，如盐、酱油、姜等，以增加炖菜的味道。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
