莲藕板栗花生排骨汤是一款温和滋补的家常养生汤，主要功效为健脾养胃、补益气血、滋阴润燥，还能为身体补充丰富营养、提升抵抗力，适合大多数人群日常调养饮用。
1. 健脾开胃助消化：莲藕性质温润，板栗能健脾厚肠、红皮花生可调和脾胃，这款汤煮好后清甜不油腻，不会给肠胃造成额外负担，对于脾胃虚弱、经常食欲不振、饭后腹部胀闷，或者换季时脾胃虚寒容易拉肚子的人来说，经常喝能帮助调理脾胃运化功能，改善常见的脾胃不适。
2. 补益气血滋阴润燥：排骨能补精养血，红皮花生富含造血所需的铁元素，莲藕本身也有养阴补血的作用，搭配板栗补肝肾的效果，能温和滋补气血，改善气血不足引发的手脚冰凉、脸色萎黄、精神倦怠等问题，同时还能缓解秋冬干燥带来的口干舌燥、肺燥干咳，整体补而不燥，不容易引发上火。
3. 补充营养增强体质：这款汤集合了畜禽肉和多种药食同源食材的营养，既有排骨提供的优质动物蛋白、易吸收的钙质，也有莲藕、板栗、花生提供的膳食纤维、B族维生素和多种矿物质，好消化吸收，老人、小孩、病后体虚的人群都可以喝，日常饮用能补充身体日常消耗的营养，帮助增强身体抵抗力，还能辅助维持骨骼健康，很适合家庭日常煲煮。
