莲藕板栗花生排骨汤的功效与作用

  莲藕板栗花生排骨汤是一款温和滋补的家常养生汤,主要功效为健脾养胃、补益气血、滋阴润燥,还能为身体补充丰富营养、提升抵抗力,适合大多数人群日常调养饮用。

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  1. 健脾开胃助消化:莲藕性质温润,板栗能健脾厚肠、红皮花生可调和脾胃,这款汤煮好后清甜不油腻,不会给肠胃造成额外负担,对于脾胃虚弱、经常食欲不振、饭后腹部胀闷,或者换季时脾胃虚寒容易拉肚子的人来说,经常喝能帮助调理脾胃运化功能,改善常见的脾胃不适。

  2. 补益气血滋阴润燥:排骨能补精养血,红皮花生富含造血所需的铁元素,莲藕本身也有养阴补血的作用,搭配板栗补肝肾的效果,能温和滋补气血,改善气血不足引发的手脚冰凉、脸色萎黄、精神倦怠等问题,同时还能缓解秋冬干燥带来的口干舌燥、肺燥干咳,整体补而不燥,不容易引发上火。

  3. 补充营养增强体质:这款汤集合了畜禽肉和多种药食同源食材的营养,既有排骨提供的优质动物蛋白、易吸收的钙质,也有莲藕、板栗、花生提供的膳食纤维、B族维生素和多种矿物质,好消化吸收,老人、小孩、病后体虚的人群都可以喝,日常饮用能补充身体日常消耗的营养,帮助增强身体抵抗力,还能辅助维持骨骼健康,很适合家庭日常煲煮。

切开莲藕怎么保存才新鲜

切开莲藕怎么保存才新鲜

切开莲藕想要保持新鲜不发黑不变质,核心是隔绝空气氧化,再根据存放时长选择对应方法就能稳住新鲜口感。2如果要存放3-5天,可以把莲藕切面的多余水分擦干,用保鲜膜紧紧贴住切面缠绕严实,完全封住切口不让它接触空气,之后直接放进冰箱冷藏层存放即可,吃之前削掉切面薄薄一层就跟新切的差不多。


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凉拌莲藕怎么炒好吃

凉拌莲藕想要炒得好吃,一定要用脆藕短时间快炒,炒后过冰水才能锁住脆爽口感,成品清甜不发面。2.起锅倒少许食用油,烧到四五成热,手放在锅上方能感觉到微热就行,把控好水的藕片倒进去,开大火快速翻炒1分钟左右,看到藕片微微变通透就立刻关火,绝对不能炒久,炒超过2分钟就会变绵软,失去脆爽的口感。


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