基围虾和市面常见普通虾的核心营养差异很小，仅少数营养素存在小幅区别，整体营养等级差距不大，不存在基围虾营养远优于普通虾的情况。
1. 蛋白质和脂肪含量有小幅差别。市售基围虾多为浅海围网养殖的刀额新对虾，活动量比普通池塘养殖的淡水普通虾更大，蛋白质含量比普通虾略高，每100克基围虾的蛋白质含量通常比普通虾高1-2克，脂肪含量则比普通虾低0.5克左右，吃起来口感更清爽不腻。
2. 矿物质含量存在小幅差异。基围虾多生长在矿物质含量更丰富的海水环境中，钙、硒、锌等矿物质的整体含量略高于普通淡水养殖的普通虾，每100克基围虾的钙含量比普通淡水虾高约30mg，硒含量高约10μg，不过这个差距对于日常膳食补充来说影响非常小。
3. 核心功能性营养素的差异几乎可以忽略。两者都富含不饱和脂肪酸、B族维生素、虾青素等对人体有益的成分，各类核心营养素的含量差距不到5%，放在日常一餐的正常食用量里，这点差距完全不会对人体营养摄入产生明显影响。
