海带和虾怎么做汤

  海带虾汤的做法:

  材料:

  海带150克,虾200克,姜片适量,盐适量

  做法:

  1.将海带用清水冲洗干净,切成小块备用。

  2.虾洗净去除肠线备用。

  3.将姜片切成薄片备用。

  4.锅中加入适量清水,放入姜片,大火煮开。

  5.放入海带,改为中小火煮20分钟。

  6.放入虾,继续煮10分钟。

  7.加入适量盐,继续煮2-3分钟即可。

  8.关火,捞出姜片即可享用。

  小贴士:

  1.海带可以提前泡水,不仅易于清洗,还有利于软化。

  2.虾在放入前可以用盐水浸泡一段时间,以去除异味。

  3.烹饪时火候要掌握好,以免过熟或过生。

  4.适量的盐可以提味,但也要注意不要加过多。

干海带怎么处理干净

干海带怎么处理干净

1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!


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海带怎么煮软烂好吃

1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。


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