烧牛肉是一道美味的菜肴，下面是一个简单的烧牛肉做法：
材料：
- 牛肉块（适量）
- 姜块（适量）
- 大葱段（适量）
- 蒜瓣（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 糖（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 油（适量）
步骤：
1. 将牛肉块切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量的水，放入牛肉块，煮沸后捞出沥水备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜块、大葱段和蒜瓣，炒出香味。
4. 放入煮沸后的牛肉块，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽，料酒，糖，盐，鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，煮开后转小火，焖煮大约30分钟至牛肉变得酥烂。
7. 根据个人口味调整调味品的用量，并继续翻炒均匀，让牛肉均匀吸收调味料。
8. 烧好的牛肉可以撒上些许葱花作为装饰。
9. 将烧好的牛肉盛盘，即可享用。
希望以上的做法能帮到你，祝你成功烧出美味的牛肉！
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
