鱼干怎么做更好吃

　　要做出吃的鱼干，以下是一种简单的方法：

　　材料：

　　- 新鲜的鱼片或鱼肉

　　- 盐

　　- 蒜粉

　　- 酱油

　　- 白糖

　　- 大葱

　　- 大蒜

　　步骤：

　　1. 将鱼片或鱼肉洗净并擦干，切成薄片。

　　2. 在一个容器中，加入适量的盐、蒜粉和酱油，搅拌均匀。将鱼片放入容器中，用手腌制15-20分钟。

　　3. 将腌制好的鱼片取出，放在一个干净的烤架上，用厨房纸巾擦去多余的腌料。

　　4. 将烤箱预热至180°C，将烤架放入烤箱中，烤10分钟。然后取出翻面，再烤10分钟，直到鱼片变干，呈现出金黄色的外观。

　　5. 在一个小碗中，加入适量的白糖，大葱和大蒜切成薄片，放入碗中，用刀背轻轻拍打，混合均匀。

　　6. 将烤好的鱼片趁热拿出来，撒上刚才准备好的葱蒜糖粉，均匀覆盖在鱼片上。

　　7. 将鱼片晾凉，然后存放在密封袋中，可以保持鱼干的香脆口感。

　　这个方法制作的鱼干味道鲜美，搭配葱蒜糖粉更加美味。注意控制腌制和烤制的时间，以免鱼片过干或过煎焦。