可以放当归和黄芪。当归具有补血活血、调经止痛的作用，黄芪具有益气补中、提高免疫力等功效。在煮墨鱼排骨汤时，加入适量的当归和黄芪，可以增加汤的滋补效果，促进血液循环，增强体质。但如果有特殊的体质或疾病，在医生的指导下使用。
墨鱼干做成墨鱼干焖五花肉最好吃，咸香浓郁不腥腻，不管下饭还是下酒都很合适。2煎炒逼出香味：锅里倒少许底油，先把五花肉块倒进去，中小火慢慢煎到表面微黄，逼出多余油脂避免吃起来发腻，接着放姜片、拍碎的蒜粒、1颗八角和小段干辣椒爆香，再把沥干水的墨鱼块倒进去，一起翻炒1分半钟，炒出墨鱼的干香鲜味。
