熬银耳汤中的红枣和桂圆可以在汤煮煮熟的最后几分钟加入。这样可以保持红枣和桂圆的口感和营养。如果你希望红枣和桂圆味道更浓郁，可以稍微提前加入，大约在煮汤的最后10-15分钟加入。根据个人的口味和喜好进行调整。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
