月芸豆怎么做好吃

　　月芸豆可以做成很多种美味的菜肴，以下是一个简单又好吃的月芸豆做法：

　　材料：

　　- 月芸豆250克

　　- 大葱1根，切段

　　- 蒜瓣2瓣，切碎

　　- 姜块1小块，切碎

　　- 食用油2汤匙

　　- 盐适量

　　- 生抽适量

　　步骤：

　　1. 将月芸豆洗净，去掉两端的硬壳。

　　2. 将月芸豆切成段状，长度约1-2厘米，备用。

　　3. 热锅冷油，放入姜蒜炒香。

　　4. 加入月芸豆翻炒，炒至变色。

　　5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

　　6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟至软烂，水分收干即可。

　　温馨提示：炒月芸豆时火候要掌握好，不要炒得太老，否则口感会变得很硬。