家常鲜海参怎么做

　　家常鲜海参的做法如下：

　　材料：

　　- 海参：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 生粉：适量

　　- 葱花：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 先将海参清洗干净，用开水焯水至变软，然后切成小段备用。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

　　4. 加入海参翻炒均匀，加入料酒炒匀后加入适量的水煮开。

　　5. 加入适量的酱油、糖、鸡精和胡椒粉调味，炖煮一段时间。

　　6. 取出少许汤汁调成生粉水，加入锅中勾芡。

　　7. 炒匀后撒上葱花即可出锅。

　　这样就做好了家常鲜海参，口感鲜美，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的用量。