是的，破壁机可以用来制作莲子百合银耳汤。使用破壁机可以将莲子、百合和银耳破壁，使其更容易煮熟，也能更好地释放出营养成分。制作莲子百合银耳汤时，将所需的食材放入破壁机内，加入适量的水，选择适当的程序进行破壁，然后再将破壁好的食材放入煲汤锅中加水煮熟即可。使用破壁机可以更加方便快捷地制作莲子百合银耳汤，同时也能使汤汁更浓郁滋味更好。
不加糖的常规红枣莲子银耳汤热量不高，添加大量糖的版本热量会偏高。煮好的无糖红枣莲子银耳汤含水量超过90%，做基底的银耳泡发后膨胀率很高，一碗汤里的干银耳重量才只有几克，搭配的莲子、红枣一般也只放少量提味，每100克煮好的汤热量大多在30-50大卡，比很多常见奶茶、甜汤都低很多。3.可以通过调整配料控制整体热量。
