墨鱼排骨汤可以放一些常见的配料来增加味道，例如：
1. 姜片：可以提鲜增香。
2. 葱段：可以增加风味。
3. 枸杞：可以提鲜增香。
4. 黄豆芽：可以增加口感。
5. 豆腐块：可以增加丰富度。
6. 红枣：可以增加甜味。
根据个人口味和喜好，还可以加入一些其他调料如盐、胡椒粉、料酒等来提升汤的味道。
墨鱼干做成墨鱼干焖五花肉最好吃，咸香浓郁不腥腻，不管下饭还是下酒都很合适。2煎炒逼出香味：锅里倒少许底油，先把五花肉块倒进去，中小火慢慢煎到表面微黄，逼出多余油脂避免吃起来发腻，接着放姜片、拍碎的蒜粒、1颗八角和小段干辣椒爆香，再把沥干水的墨鱼块倒进去，一起翻炒1分半钟，炒出墨鱼的干香鲜味。
