面粉为什么过筛还有哪些不用

　　面粉过筛的目的是为了去除其中的杂质，使面粉更加细腻，提高面点的质量。面粉过筛可以使面粉变得更加松散，便于与其他配料混合均匀。

　　除了面粉，还有一些食材也需要过筛，比如可可粉、糖粉、玉米淀粉等。这些食材过筛可以去除结块，使其更加顺滑细腻，并且便于与其他材料充分混合。

　　并不是所有食材都需要过筛。一些颗粒较大且不易结块的食材，比如白砂糖、盐等，一般不需要过筛。但如果你觉得有结块或有颗粒不均匀的情况，也可以通过过筛来改善食材的质地。