腊猪肚怎么做好吃

　　腊猪肚是一道以猪内脏为主料的传统美食，下面是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 腊猪肚

　　- 姜片

　　- 葱段

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 糖

　　- 胡椒粉

　　- 鸡精

　　- 蚝油

　　- 麻油

　　步骤：

　　1. 将腊猪肚洗净，剁成块状，放入开水中焯水去腥，然后捞出洗净备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入腊猪肚、姜片和葱段，再加入适量的料酒煮沸。

　　3. 煮沸后，将锅中的水倒掉，再用清水洗净腊猪肚，***去除腥味。

　　4. 将洗净的腊猪肚切成薄片或者切成丝状备用。

　　5. 锅中加适量水，放入腊猪肚片，加入适量生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，煮熟。

　　6. 煮熟后将腊猪肚捞出，放入碗中，倒入少量蚝油、麻油拌匀即可。

　　这是一种简单的做法，你可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。